Bu Yemekten Tatmaya Değer

8 yıl önce

Lezgilerin en meşhur yemeği Kusar lezgilerin en çok yerleştiği rayonlardandır

Lezgilerin en meşhur yemeği Kusar lezgilerin en çok yerleştiği rayonlardandır. Bu bölgenin güzel doğası mutfağına da sirayet etti. Lezgilerin en nefis yemeklerinden biri de "çıkan" dır. Genellikle 1 birkaç bölümden oluşan "çıkanı" hazırlamak için 3 saate yakın zaman gerekir. "Çıkan" lezgilerin kırsal yemeği olup ta eskiden, "çın-kan" yani - "odun üstü" anlamına geliyor. Oldukça kalorili olan bu yemeği bölgeye gelen turistler daha çok sipariş verirler. Gerçekten de gusara gelip "çıkan" dan tatmaya değer. 450- 500 gram et 100 gram kuyruk 1 kg 500-700 gram patates Un, yağ, tuz, karabiber, keklikot Öncelikle hamur yoğrulur, kez aynı hamur yağ katılarak yayılır. Açılmış hamurun üzerine doğranmış patates, çekilmiş et, karıştırılmış halde dizilir. Üstüne tekrar hamur konularak yine aynı erzaklar dizilir ve üzeri yeniden hamurla kaplanarak fırına konur. Yaklaşık 2 saate yakın sobasında bişir. Pişmiş hamur doğranılır ve sofraya verilir. "Çıkan" lezgilerin kırsal yemeği olup ta eskiden, "çın-kan" yani - "odun üstü" anlamına geliyor. Oldukça kalorili olan bu yemeği bölgeye gelen turistler daha çok sipariş verirler. Gerçekten de gusara gelip "çıkan" dan tatmaya değer.

Etiketler :

Super Admin

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum

Azerbaycan'da 7517 Çocuğun Konuşma Sorunu Var Dünyanın En Güzel Manzaraları - Foto