İstiridye mantarları, halk arasında bölgeye ve yöreye göre farklı isimler ile adlandırılmaktadır. Kayın mantarı, kavak mantarı, yaprak mantarı, karakulak mantarı ve selvi mantarı olarak adlandırılan mantarlar son yıllarda ülkemizde büyük bir ilgi görmeye başlamıştır. Ancak istiridye mantarı üretimi konusunda ise çeşitli sıkıntılar bulunmaktadır. Bu mantarların yetiştirilme tarzında iklim koşulları büyük bir rol üstlenmektedir. Üretim aşamasında mantarın çeşitlerine göre hareket etmek gerekebilir.
Bitkisel Atık Kullanılarak İstiridye Mantarı Yetiştirmek
Kapalı ortamlar ve kontrollü koşullar sayesinde yıl boyunca bu yöntem sayesinde üretim yapabilirsiniz. İstiridye mantarlarının yetiştiriciliğinde saman ve saplar, telef pamuk, mısır silajı, kavak, söğüt ve kağıt atıkları kullanılabilmektedir.
Ağaç Kütükleri Kullanılarak İstiridye Mantarı Yetiştirmek
Açık alanlarda yetiştirme yapmayı isteyenler ağaç kütükleri yöntemini kullanabilirler. Bu yöntemi uygulayabilmek için kavak, söğüt, kayın ve meşe gibi ağaç kütüklerine ihtiyaç duyulmaktadır. Fakat hastalık ve zararlılardan mantarlarınızı arındırabilmek için öncelikle kompost hazırlanması ve daha sonra sterilize edilmesi gereklidir.
İstiridye Mantarı Nasıl Sterilize Edilir?
İstiridye mantarını sterilize etmek istiyorsanız ilk önce büyük bir varil içerisine su koyduktan sonra hazırladığınız besin ortamını 20 dakika boyunca kaynayan su buharına tutabilirsiniz. Ayrıca 70 derece sıcaklıktaki suyun içerisinde de mantarınızı 1 saat boyunca bekleterek hastalıklardan ve zararlılardan arındırarak sterilize edebilirsiniz.
Sterilizasyon odası işlemi ise bir başka sterilize yöntemidir. 60 derece sıcaklıkta 6 ile 8 saat boyunca buharla yapacağınız pastörizasyon işlemi için odanıza buhar verebilecek bir buhar kazanı olması gereklidir.
İstiridye mantarı yetiştirebilmek için toprağın önemi de son derece büyüktür. Büyük bir özen ve zaman isteyen istiridye mantarı yetiştirme konusunda verim alabilmek için doğru yönergeleri takip etmeniz gerekebilir.
Uzun süredir bu sektörde hizmet vermekte olan Şeyma Çiçeklik firmasının online alışveriş mağazası olan http://www.seymacicekcilik.com/Istiridye-Mantari-Miseli,LA_138-2.html adresini ziyaret ederek mantar miseli satın al butonu üzerinden hızlıca istiridye mantarı ve mantar tohumları satın alabilirsiniz. Uygun fiyatlı ve kaliteli mantar miseli arıyorsanız firmanın sunduğu farklı çeşitlere göz atabilir ve bütçenize uygun seçimler yaparak siparişlerinizi verebilirsiniz.