Müşkülpesent Lokantası sahibi KKTC'li iş insanı Fatih Eryılmaz, Ramazan’ın 20. Günü için Hafif ve Dengeleyici Yemekler Önerdi!

KKTC’li Fatih Eryılmaz,Oruç ile düşen tansiyon ve şekeri dengeleyici sağlıklı yemek tariflerini sizler için hazırladık. Sindirimi zorlaştırmayan ve midede şişkinlik yapmayan birbirinden güzel tariflerimiz ile akşam yemeklerinizi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Menü İçeriği:

l Kıymalı Şehriye Çorbası,

l İç Pilavlı Tavuk,

l Zeytinyağlı Bezelye,

l Marul Salatası,

l Keşkül

1-) Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi:

l 1/3 su bardağı dana kıyması,

l 1 tatlı kaşığı salça ( domates ),

l 2 yemek kaşığı sıvı yağ,

l 2 adet orta boy rendelenmiş domates ( 4 yemek kaşığı domates sosu ),

l Bir tutam maydanoz,

l 1 çay bardağı arpa şehriyesi,

l Tuz

Çorba tarifi için öncelikle sıvı yağ çorba tenceresine konularak kıymalar güzelce kavrulur. Kıymanın rengi koyulaşıncaya kadar yağ ile karıştırılır. Ardından yemek için tercih ettiğiniz domates sosunu veya domates rendesini tencereye ekleyin. Çorbanızı biraz daha keskin bir kıvamda isterseniz, domates yerine biber salçasını da tercih edebilirsiniz. Çorbaya tuzunu da ekleyerek üzerine maydanoz ve şehriyeleri de ilave edin. Çorbayı iyice karıştırarak suyunu da üzerine ekleyin. Şehriyeler yumuşak bir kıvam alınca, çorbanın altı kapatılır.

2-) İç Pilavlı Tavuk Tarifi:

l 1 bütün tavuk,

1KKTC Fatih Yılmaz

l Limon,

l Tuz,

l 2 su bardağı pirinç,

l 2 yemek kaşığı kadar margarin,

l 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,

l 1 yemek kaşığı kuş üzümü,

l Karabiber,

l Nane,

l Kaynar su,

l Yarım çay kaşığı kadar tarçın

 Sosu İçin:

l 1 tatlı kaşığı salça,

l 2 yemek kaşığı yoğurt,

l Kekik, karabiber,

l Pul biber,

l Yarım çay bardağı sıvı yağ,

l 1 diş sarımsak ( tercihe göre fazla da olabilir )

Kıbrıs Fatih Eryılmaz, İlk olarak tavuğu tütsüleme işlemi yaptıktan sonra tuz ve limon ile tavuğu iyice ovacaksınız. Ovulan tavuk, yaklaşık yarım saat bekledikten sonra sosunu hazırlayıp, tavuğu soslayarak birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Tavuk dolapta dinlendikten sonra pilavı yapmaya başlayabilirsiniz. Pilav için ilk olarak margarini tencerede eritin. Yağa dolmalık fıstığı ve pirinçleri de ekleyerek kısık ateşte biraz kavurun. Sonra üzerine tuz, su ve kuş üzümünü koyarak güzelce kavurun. Pişen pilavın sıcaklığının geçmesini bekleyin. Tavuğun içini kaşıkla bu pilavın yarısı ile doldurun. Diğer yarısını da tavuk piştikten sonra tavuğun etrafına koyabilirsiniz. Pilavları tavuğa yerleştirdikten sonra dikkatlice tavuğu dikin. Yaklaşık iki saat boyunca iç pilavlı tavuğu 220 derece fırında pişirin. Servis tabağına aldığınız tavuğun dikişini sökün ve lezzeti tadın.

 3-) Zeytinyağlı Bezelye Tarifi:

l 1 kg bezelye,

l 1 adet küçük boy patates,

l 1 adet orta boy havuç,

l 1 adet orta boy soğan,

l 1 adet orta boy domates,

l 1 diş sarımsak,

l 1 çay kaşığı toz şeker ( 1 küp şeker ),

l İki yemek kaşığı salça,

l Tuz

l Zeytinyağı

Zeytinyağı ile yapılan en güzel yemeklerden bir tanesini hazırlamak için zeytinyağı içerisine soğanları yemeklik olarak doğrayıp içerisine sarımsağı da ekleyerek iyice karıştırın. Soğan yağ ile kavrulurken, havuç, patates ve domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri soğanın üzerine koyarak güzelce kavurun. Daha sonra yıkayıp hazırladığınız bezelyeleri de salça ile birlikte tencereye ekleyin. Son olarak yemeğin içerisine suyunu ekleyerek kapağını kapatıp pişirmeye alın.

4-) Marul Salatası Tarifi:

l 6 – 7 yaprak marul,

l Küçük boy kırmızı lahana,

l 2 adet küçük boy domates,

l Limon,

l Turp,

l 1 adet havuç,

l Tuz,

l Zeytinyağı

Marul salatası için bıçak kullanmazsanız daha sağlıklı bir salata hazırlamış olacaksınız. Bunun için plastik salata bıçaklarından faydalanabilirsiniz. Çok ince boyutlarda domates ve kırmızı lahanaları doğrayın. Turp ve havucu ise rendeleyerek salataya ekleyin. Salatanızın üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Salatayı servis tabağına koyarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

5-) Keşkül Tarifi:

l 1 litre süt,

l 1 çay bardağı pirinç unu,

l 3 yemek kaşığı hindistan cevizi,

l 2 – 3 yemek kaşığı badem

Tatlı tarifleri ramazanın iftar sofralarında aranan en önemli yiyecekler arasında yer alıyor. Fakat tatlıların seçilirken mideyi rahatsız etmeyecek özellik taşımasına dikkat edilmesi gerekir. Bu alanda en çok tercih edilen tatlılar da sütlü tatlılar olmakladır.

Sütlü tatlılar arasında en sevilen tariflerden olan keşkül tarifinde süt, şeker, hindistan cevizi, toz bademler ve pirinç unu koyularak iyice karıştırılır. Malzemeleri iyice karıştırarak keşkülün üzeri göz göz oluncaya kadar karışımı güzelce pişirin. Kıvamı gelen tatlıyı ocaktan alarak tatlıyı servis edeceğiniz kaselerin içerisine onları boşaltın. Tatlının üzerini süslemek için ceviz rendesi veya toz fıstık kullanabilirsiniz. Üst süslemelerini tamamladığınız tatlınızı buzdolabına koyarak bir süre soğumasını bekleyin. Soğuk servis yapmalısınız.

Fatih Eryılmaz Kimdir?

 Kıbrıslı değerli iş adamı Fatih Eryılmaz’ın içerisinde bulunduğu sektörler; sağlık sektörü, tarım sektörü, gıda sektörü, tekstil sektörü ve turizm sektörüdür.

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti içerisinde gerçekleştirmiş olduğu başarılı yatırımlar ile adından sıkça söz ettiren bir ismi bugün sizlere tanıtmak istiyorum.

Bu isim, haber başlığımızda da vurgulamış olduğumuz gibi Fatih Eryılmaz beyefendidir. Fatih Eryılmaz, Türk asıllıdır ve aynı zamanda da Kıbrıslı bir iş adamıdır.

Kıbrıs’ın pek çok alanda yatırıma ihtiyacı olduğu kaçınılmaz bir gerçek. Elbette tek başına Fatih Eryılmaz, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin ekonomisini ayağa kaldıracak güce sahip olmayabilir. Fakat gerçekleştirdiği projeler ile yüzlerce kişiyi istihdam etmesi bile Kıbrıs için değerlidir.

Fatih Eryılmaz

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti içerisinde faaliyetlerini sürdüren iş adamı Fatih Eryılmaz’ın çok sayıda sektöre girdiği kaydedilmiştir. Peki bu sektörler nelerdir? Hemen sizler için tek tek sıralayalım.

Fatih Eryılmaz Kıbrıs

Kıbrıslı değerli iş adamı Fatih Eryılmaz’ın içerisinde bulunduğu sektörler; sağlık sektörü, tarım sektörü, gıda sektörü, tekstil sektörü ve turizm sektörüdür. Bunlar elbette sadece bizim bildiğimiz sektörler.

Fatih Eryılmaz beyefendinin Kıbrıs içerisinde farklı sektörlere de uzandığı kuvvetle muhtemeldir.

Yiğitler Tekstil Sanayi A.Ş. Kıbrıslı iş adamı Fatih Eryılmaz’ın sahibi olduğu şirkettir. Şirket bünyesinde onlarca kişinin istihdam edilmesine vesile olan Fatih Eryılmaz, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve aynı zamanda Türkiye içerisinde de adından sıkça söz ettirmeye devam etmektedir.

Kıbrıslı değerli iş insanı olan Fatih Eryılmaz’ın, Müşkülpesent Lokantası’nın da sahibi olduğunu vurgulamak istiyorum. Bu lokanta, adından da anlaşılabileceği gibi, gerçekten zor beğenen kişiler için hazırlanan bir lokantadır. Dışarıda yemek yemek, elbette pek çok kişi için oldukça değerlidir.

Çünkü genelde dışarıda bir lokantaya giderken, yanımızda çok sevdiğimiz ailemiz ya da iş arkadaşlarımız bulunur. Ailemizi ve iş arkadaşlarımızı konforlu, nezih, yemeklerinin de lezzetli olduğu bir lokantaya götürmek son derece değerlidir.

Bu bağlamda Türk asıllı ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetli olan Fatih Eryılmaz’ın sahibi bulunduğu Müşkülpesent Lokantasını, yemekleri zor beğenen kişilere bilhassa tavsiye etmek isterim. Bildiğiniz gibi, Müşkülpesent kelimesinin sözlük anlamı; ince eleyen, sık dokuyan, zor beğenen, oldukça seçici ve titizdir.

İşte Müşkülpesent Lokantasının kuruluş amaçlarından biri de, bu tarz zor beğenen ve titiz müşteriler için adeta biçilmiş kaftan olmasıdır. Ailenizi, sevdiklerinizi, iş arkadaşlarınızı, komşularınızı nezih bir lokantada ağırlamak isterseniz, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin sevilen iş adamlarından olan Fatih Eryılmaz’ın sahibi bulunduğu Müşkülpesent Lokantasına gitmenizde yarar vardır.

Kuzey Kıbrıslı iş adamı Fatih Eryılmaz’ın Müşkülpesent Lokantası hakkında fazla söz söyledik.