Karabuğday Unu Nedir?

Karabuğdayı isminden kaynaklı olarak tahılmış gibi algılanır da aslında bir bitki olduğu pek bilinmiyor. Günümüzün en yaygın hastalığı olan obezitenin en az görüldüğü Rusya, Japonya, Ukrayna, Polonya ve Çin gibi ülkelere bakıldığında Karabuğday üretiminin ve Karabuğday Unu tüketiminin çok yaygın olduğunu görülür.

Sağlığın Sırrı Karabuğday Unu

Kara Buğday Ununun protein bakımından oldukça zengin biliniyor. 100 gr karabuğday 11 gr protein içermektedir. Protein insan vücudu bakımında önemli bir vitamindir. Karabuğday Unu glüten maddesi içermiyor. Ayrıca, Kara Buğday lif oranı bakımından oldukça zengin bir besin kaynağı olarak bilinmektedir. 100 gr. Karabuğdayda yalnızca 1,6 oranın da yağ miktarı bulunur. Karabuğday ununda bulunan yağ linoleik asit bakımından zengindir.

Karabuğday Unu Faydaları

Karabuğday Unu açlık duygusunu bastırma bakımından etkili ve dolayısıyla kilo verme ve ideal kilonun korunmasın da iyi bir yardımcıdır. Un mamullerinin içeriğinde bulunan glüten maddesi Çölyak hastalığını tetikleyen bir madde olarak tanınmaktadır. Kara Buğday bu maddeyi içermediğinden Çölyak Hastalarına önerilmektedir. Karabuğday yağında bulunan linoleik asit kötü kolesterolü düşürücü, iyi kolesterolü artırıcı bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Magnezyum bakımından da zengin olan Karabuğday Şeker Hastalığına karşı da koruyucu bir özelliğe sahiptir. Karabuğday unu ve diğer mamulleri ile ilgili tüm ayrıntılar  https://www.thelifecoshop.com/karabugday-unu adresinde bulunmaktadır.