Adwors

Trileçe Tarifi

Son dönemde popüler hale gelen trileçe, hafif ve sütlü tatlı sevenlerin tercihleri arasındadır. Sütlü bir karışım olarak da ifade edilebilen tatlı, Balkanlardan gelmektedir. Evlerde trileçe tarifi ile birlikte dikkat çekici sunumlar oluşturmak ve sevdiklerinizi mutlu etmek son derece kolaydır. Tatlının tam kıvamını alması ve ıslak bir yapıya kavuşması adına ise sütünü iyice çekmesine dikkat edilmelidir.

Trileçe İçin Gerekli Malzemeler

Trileçe yumuşak kıvamlı bir tatlı olduğundan dolayı, yumurta mutlaka kullanılır. 6-8 kişilik hazırlanan bir tarifte 5 yumurta kullanılması yeterlidir.

  • 6 yemek kaşığı şeker, tatlının daha lezzetli bir hale gelmesine yardımcı olur. Çok tatlı sevmeyenler, 4-5 kaşık şeker ekleyebilirler.
  • 7 yemek kaşığı un, hamuru için gereklidir. Trileçe hamurunun yumuşak ve akışkan kıvamlı olmasına dikkat edilmelidir.
  • Trileçe yapılışı sırasında 1 paket kabartma tozu da hamurun daha şişkin bir görünüm almasına yardımcı olur.
  • Sütlü sosu için ise 3 su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker gerekir.
  • 1 paket krema da sosun lezzetinin artmasına destek verir.
  • Yine aynı şekilde ara katında da 2 paket kremşanti ve 1 su bardağı süt kullanılır.
  • Son olarak karamel sosunu hazırlayabilmek için 1 su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı tereyağına ihtiyaç duyulur.

Ara katı ve sosu, hamur hazırlandıktan sonra da yapılabilir. Trileçe tatlısını en iyi yapan mekanlardan bir tanesi de http://beylerbeyilokantasi.com/lokantası olmaktadır.

Trileçe Nasıl Yapılır

Yumurta ve şekerin karıştırılması, hamurunun yapılabilmesi adına ilk aşama olarak gösterilir. İyice çırpıldıkta sonra içerisine un ve kabartma tozu ekleyin. Yoğun bir kıvam alan hamuru, bir kalıba dökerek önceden ısıtılmış 165 derecedeki fırına verin. Kekinin iyi pişmesi, sütlü sosun daha kolay emilmesi açısından önemlidir. Fırından çıkan kekin, sosu iyice çekmesi için önce kesilmelidir.

Daha sonrasında hazırlanan kremalı sos üzerine dökülerek dinlenmeye bırakılır. Trileçe nasıl yapılır araştırmasında olanlar, kısa süre içerisinde deneyim kazanarak evlerinde hazırlamaya başlayabilirler.

Trileçe Sunum Alternatifleri

Sunumu öncesinde Trileçe hamurunun üzerine şekerli karamel sosu dökülmelidir. Trileçe tarifi ve verilen malzemelere uygun bir şekilde hareket edildiğinde, tatlıyı hazırlamak son derece kolaydır. Antep fıstığı ya da dondurma ile servis edilir.

Kaynak: http://adapastanesi.com/