Manuel makarna makineleri, evde taze ve lezzetli makarna yapmanın en pratik yollarından biridir. Hazır makarnalardan farklı olarak evde yapılan makarnalar daha taze ve besleyicidir. Üstelik ev yapımı makarnaları kişisel zevklerinize göre özelleştirebilirsiniz.

Bu makineler, özellikle evde yemek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj sağlar. Hem ekonomik hem de sağlıklı olan bu yöntemle, kendi mutfağınızda profesyonel kalitede makarnalar hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, manuel makarna makinesi kullanarak yapabileceğiniz çeşitli tarifleri ve bu süreçteki püf noktalarını ele alacağız.

Evde Erişte Kesmek İçin Manuel Makarna Makinesi Kullanımı

Evde manuel erişte makinesi kullanarak kendi taze ve lezzetli eriştelerinizi yapmak oldukça keyifli ve pratiktir. İlk olarak, makineyi sabitlemek için özel mengeneyi kullanarak masaya sıkıca tutturun. Silindirlerin temizliğini sağlamak için kuru bir bezle iyice silin. Akabinde fazla yağı gidermek amacıyla az miktarda hamur geçirin. Bu adım, makinenizin ilk kullanımına hazırlık için önemlidir.

Erişte hamurunu hazırlarken, 500 gram yumuşak buğday ununu 5 yumurta ile karıştırın. Alternatif olarak 1 bardak su kullanabilirsiniz. Lezzetli bir erişte için, 250 gram yumuşak buğday ununu 250 gram sert buğday unuyla karıştırabilirsiniz. Hamurun homojen olmasını sağlamak için iyice yoğurun ve gerektiğinde su veya un ekleyerek kıvamını ayarlayın. Hazırladığınız hamuru küçük parçalara bölün ve hafifçe unladığınız bir yüzeyde bekletin.

Manuel makarna makinesi ile erişte yapımında, makinenin regülatörünü 1 numaraya ayarlayarak başlayın. Bu ayarda, hamuru birkaç kez silindirler arasında geçirerek muntazam bir kıvama getirin. Ardından regülatörü sırasıyla 2 ve 3 numaralara getirip hamuru istenilen kalınlığa ulaştırın. Hamuru yaklaşık 25 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Bu parçalarla, kesim silindirlerini kullanarak ince veya kalın erişteler elde edebilirsiniz.

Taze erişteleri pişirmek için bol miktarda tuzlu su kaynatın. Erişteleri 2-5 dakika arasında, kalınlığına bağlı olarak bu suda pişirin. Manuel makarna makinesi sayesinde evde taze erişte yapmak hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu süreç, mutfakta keyifli vakit geçirmenizi ve daha sağlıklı beslenmenizi sağlar.

Ev Yapımı Ravioli İçin Manuel Makarna Makinesi

Ev yapımı ravioli, İtalyan mutfağının en özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Manuel makarna makinesi ve ravioli aksesuarı kullanarak bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Ravioli aparatı, mantı yapımını pratik hale getirirken aynı zamanda profesyonel sonuçlar elde etmenizi sağlar. İşte adım adım ev yapımı ravioli hazırlamanın püf noktaları.

Öncelikle iç malzemeyi hazırlamakla başlayın. En bilinen ve sevilen ravioli türü peynirli olandır. Beyaz peynir, parmesan ve kaşar peynirini karşıtırarak bir iç harç elde etmelisiniz. Bu karışım, raviolinizin iç dolgusunu oluşturacaktır.

Hamuru yoğurmak için elinizi kullanabilir veya makarna makinası tercih edebilirsiniz. Hamuru, ideal inceliğe gelene kadar yoğrulmalısınız. Ardından iki uzun dikdörtgen yufka haline getirmelisiniz. Bu işlem için Marcato Atlas 150 makarna makinesini kullanabilirsiniz.

Hamurun ideal inceliğe ulaşması için makinenin 9’dan 1’e kadar olan kademeli ayarlarını kullanın. Kalın hamurlar için 9 numaralı ayardan başlayarak, inceldikçe ayarı kademeli olarak 1’e düşürün. Hamuru açmak için öncelikle oklava kullanabilirsiniz ve ardından makarna makinesinden geçirerek ince şeritler elde edebilirsiniz.

Açtığınız hamurun üzerine iç malzemesini eşit şekilde yayın. Hamurun uzun kenarlarını birleştirerek geniş bir dikdörtgen elde edin. Dikdörtgen hamuru rulo şeklinde sarın ve ruloyu bıçakla 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Dilimleri yağladığınız delikli bir süzgece yerleştirin.

Süzgeci, içi en az dört parmak yüksekliğinde sıcak su dolu bir tencerenin üzerine oturtun ve ağzını kapatın. Su kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak ravioliyi yaklaşık 1 saat boyunca buharda pişirin. Pişen ravioliyi ocaktan alın ve bir spatula veya çatal yardımıyla servis tabağına dizin.

Ravioliyi cevizli tereyağlı sosla birlikte servis yapabilirsiniz. Manuel makarna makinesi ile ravioli yapmak hem keyifli bir deneyim sunar hem de evde profesyonel kalitede lezzetler hazırlamanıza olanak tanır. Bu yöntemle sevdiklerinize sağlıklı bir ziyafet sunabilirsiniz.

Uygun Fiyatlı Marcato Makarna Makinaları ile 12 Çeşit Makarna

Evde erişte ve makarna çeşitleri yapabileceğiniz bir manuel makarna makinesi mi arıyorsunuz? Uygun fiyatlı Marcato makarna makineleri ile evde 12 farklı çeşit makarna yapabilirsiniz.

Spagetti, fettuccine, tagliolini gibi makarnaları kolayca hazırlamanıza olanak tanıyan bu makineler, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanızı sağlar. Üstelik marcatoshop.com'un erişte makinesi fiyatları piyasaya göre oldukça ekonomiktir. Bu sayede kaliteli ve lezzetli makarnaları evde yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Sağlıklı ve taze makarnalarla sevdiklerinizi mutlu etmek için Marcato Shop'un online satış sitesini hemen ziyaret edin!